Começa hoje o 5º Circuito Gastronômico de Viçosa

Com o tema “Mineiridades”, inicia hoje (14) o 5º Circuito Gastronômico e Cultural das Serras de Minas. Este ano, terão 22 casas participantes divididos em categorias de hambúrguer, drinks, sobremesas, self-service e pizzas para o público apreciar a gastronomia viçosense.

Criado em 2017, o Circuito Gastronômico e Cultural tem o objetivo de estimular a promoção e a qualificação da gastronomia local. Nesse sentido, o evento leva o cliente até  o restaurante, aumentando o ticket médio de venda e  proporcionando preços mais atrativos, “assim o restaurante pode mostrar como é o seu atendimento, apresentar a qualidade e a diversidade da nossa gastronomia”, explica Denis Lourenço, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) - Regional Serras de Minas.

Serão cerca de 25 dias, do dia 14/04 a 12/05, em todas as casas participantes funcionando simultaneamente para receber o público. Segundo Denis, anteriormente eram destinados um dia para cada casa participante do evento para receber seus clientes. O encerramento do Circuito acontece no dia 13 de maio com a festa de premiação.

Para Franklin Abreu, proprietário do Távola Lúdica e também diretor da Abrasel, a oportunidade de participar do Circuito Gastronômico de Viçosa é um evento em que “todos tem a ganhar, pois em cada edição é visível a presença de um público novo, de cidades vizinhas para conhecer a gastronomia local e, além disso, incentiva os donos de bares e restaurantes a produzir novos pratos”, conta.

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