Audiência pública debate ultraprocessados nas escolas de Viçosa

A Câmara de Viçosa realizou, nesta quarta-feira, 26, uma audiência pública para discutir os impactos do consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças e adolescentes e avaliar propostas para tornar as escolas do município livres desse tipo de produto. A iniciativa foi apresentada pela vereadora Jamille Gomes (PT), com base no Requerimento nº 115/2025, e contou com a participação de representantes da Prefeitura, UFV, UFMG, Univiçosa, Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Ministério do Desenvolvimento Social (MDS) e Secretaria de Educação.

Pesquisadoras da UFV e da UFMG apresentaram dados que revelam um cenário preocupante: uma em cada três crianças de Viçosa está acima do peso e mais de 70% apresentam alterações no perfil lipídico. O alto consumo de ultraprocessados foi associado a riscos cardiometabólicos, síndrome metabólica e processos inflamatórios, além de questões como ansiedade, depressão e distúrbios do sono.

O MDS reforçou diretrizes nacionais sobre alimentação escolar e destacou políticas federais de promoção da alimentação saudável. Representantes do Consea defenderam ações de segurança alimentar e a necessidade de evitar ultraprocessados em iniciativas públicas. Já a Secretaria de Educação informou que o cardápio escolar segue a legislação federal e que 67% dos recursos do PNAE são destinados à agricultura familiar, com expectativa de ampliar esse índice.

A Prefeitura destacou que pretende fortalecer políticas de promoção da saúde e retomar o Programa Saúde na Escola. O prefeito Ângelo Chequer afirmou que o Executivo está comprometido em construir uma legislação que reduza o consumo de ultraprocessados e leve o debate também às famílias.

Ao final, foram definidos encaminhamentos como a elaboração de um Projeto de Lei para proibir ultraprocessados nas escolas, a adoção de materiais educativos do Grupo PASE, o fortalecimento da agricultura familiar e a articulação conjunta entre instituições de ensino, Prefeitura, Consea e Câmara. A vereadora Jamille ressaltou que a meta é transformar Viçosa em referência regional na promoção da alimentação saudável.